HOLIDAY CHEESE CHRISTMAS WREATH SNACK PLATTER

(German below) There are recipes that instantly create a sense of Christmas magic, and this festive snack wreath is definitely one of them for me. Every year, I find myself looking for easy, quick ideas that still look special and bring a little “wow” to the table. That’s exactly why I love this Christmas cheese and snack platter so much.

On a base of curly kale, fresh rosemary, and glowing pomegranate seeds, a little edible Christmas wreath comes to life — one that not only looks beautiful, but also tastes wonderfully fresh. Cucumber cubes, sweet grapes, figs, pistachios, and tiny cheese stars make the platter colourful, light, and festive. It’s perfect as a starter, for aperitif hour, or simply as a little seasonal snack.

What I love most is how effortless this wreath is and how much joy it brings the moment you set it down on the table. It’s a true holiday highlight that requires almost no work, yet looks like you’ve put a lot of thought into it. And the best part? You can easily adapt it to whatever you have at home or prefer: swap cucumber for diced bell peppers, use pear slices instead of figs, any kind of nut for the crunch, spinach instead of kale for the green base, and of course, choose whatever cheese you love.

Maybe this platter will become a little tradition in your home too - for Advent gatherings, cosy December evenings, or Christmas Eve itself. At our house, it has definitely become a festive must-have: colourful, fresh, effortless, and full of Christmas cheer.

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE HOLIDAY CHEESE CHRISTMAS WREATH SNACK PLATTER

• Kale leaves as the base

• Cucumber, diced into small cubes

• Red grapes

• Figs, sliced into wedges

• Pomegranate seeds

• Fresh rosemary sprigs

• Pistachios

• (vegan) pepper cheese cut into star shapes

• Creamy (vegan) dip (e.g., herb cream cheese), topped with rosemary & pomegranate seeds

1. Generously line a plate or serving platter with kale leaves and fresh rosemary sprigs

2. Spoon the dip into a small bowl, top with pomegranate seeds and rosemary, and place it in the center

3. Distribute the diced cucumber evenly around the dip

4. Arrange grapes, fig wedges, pistachios, and pomegranate seeds on top

5. Decorate the edges with the cheese stars

6. Enjoy!

Es gibt Rezepte, die sofort Weihnachtsstimmung zaubern und dieser festliche Snack-Kranz gehört für mich definitiv dazu. Jedes Jahr suche ich nach einfachen, schnellen Ideen, die trotzdem nach etwas Besonderem aussehen. Und genau deshalb liebe ich diese weihnachtliche Käse- und Snackplatte so sehr.

Auf einem Bett aus Grünkohl, frischem Rosmarin und leuchtenden Granatapfelkernen entsteht ein kleiner Weihnachtskranz, der nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch herrlich frisch schmeckt. Gurkenwürfel, süße Trauben, Feigen, Pistazien und kleine Käse-Sterne machen die Platte bunt, leicht und festlich - perfekt als Vorspeise, für den Aperitif oder als Snack zwischendurch.

Ich liebe, wie unkompliziert dieser Kranz ist und wie viel Freude er bringt, sobald er auf dem Tisch landet. Ein echtes Weihnachts-Highlight, das fast ohne Aufwand auskommt und trotzdem aussieht, als hätte man sich richtig viel Mühe gegeben. Man kann den Snack Kranz außerdem wunderbar anpassen: Statt Gurke gehen z.B. auch Paprikawürfel, statt Feigen passen Birnenspalten, statt Pistazien gehen alle andere Nüsse für den Crunch, statt Grünkohl eignet sich auch Blattspinat hervorragend für die grüne Basis und beim Käse könnt ihr jede Sorte verwenden, die ihr gerne mögt.

Vielleicht wird diese Platte ja auch bei euch ein kleines Ritual für die Adventszeit oder den Weihnachtsabend. Bei uns gehört sie jedenfalls inzwischen fest dazu - bunt, frisch, unkompliziert und voller Weihnachtsstimmung.

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE FESTLICHE KÄSE-WEIHNACHTSKRANZ-SNACKPLATTE

• Grünkohlblätter als Basis

• Gurke in kleine Würfel geschnitten

• Trauben (rot)

• Feigen in Spalten

• Granatapfelkerne

• Frische Rosmarinzweige

• Pistazien

• (veganer) Pfeffer Käse in Sternform ausgestochen

• Cremiger (veganer) Dip (z. B. Kräuter-Frischkäse), garniert mit Rosmarin & Granatapfelkernen

1. Teller oder Platte großzügig mit Grünkohlblätter und Rosmarinzweigen auslegen

2. Dip in eine kleine Schale geben, mit Granatapfelkernen & Rosmarin toppen und in die Mitte setzen

3. Gurkenwürfel gleichmäßig rund um den Dip verteilen

4. Trauben, Feigenspalten, Pistazien und Granatapfelkerne darauf arrangieren

5. Käse-Sterne dekorativ am Rand verteilen

6. Genießen!