ULTIMATIVEN HIGH PROTEIN LEBKUCHEN BAKED OATS
Meine liebsten Lebkuchen Baked Oats dürfen in der kuscheligen Weihnachtszeit einfach nicht fehlen! Dieses einfache & schnelle Rezept für meine fav weihnachtlichen Baked Oats (gebackenen Haferflocken) ist herrlich fluffig, wunderbar cremig Dank dem Skyr, vollgepackt mit Ballaststoffen (z.B. Leinsamen, Chiasamen etc.) und Protein & schmeckt dank Banane, Vanille und Lebkuchengewürz nach purem Weihnachtszauber. Perfekt für ein gemütliches, proteinreiches Frühstück an kalten Wintermorgen! Rezept unbedingt ausprobieren & genießen!
PROTEIN-PACKED WHITE BEAN STEW - EASY, QUICK & TASTY
Craving a hearty, warming dish that’s not only packed with protein but also tastes amazing and is perfect for meal prep? Then my Protein-Packed White Bean Stew is just what you need! Loaded with fresh vegetables, protein-rich butter beans, and aromatic herbs, it’s ideal for anyone who loves healthy, delicious, and fuss-free meals. Thanks to the butter beans and fresh veggies, this stew gives you a real protein boost, perfect for after a workout or a filling lunch. The perfect comfort food you need to try this fall!
PUMPKIN SPICE BAKED OATS - PERFEKT FÜR DIE KÜRBIS ZEIT
Im Herbst gibt’s bei mir gefühlt täglich Kürbis & diese Pumpkin Spice Baked Oats gehören definitiv zu meinen liebsten Kürbis-Rezepten. Denn die warmen gebackene Haferflocken mit der herbstlichen Pumpkin-Spice-Note sind für mich einfach Herbstgenuss pur. Du brauchst nur ein paar wenige Zutaten und hast im Handumdrehen ein richtig gemütliches Frühstück auf dem Tisch. Ich mache die Baked Oats übrigens auch gerne als „gesunden Kuchen“ zum Nachmittagskaffee. Unbedingt ausprobieren!
HERBSTLICHER KÜRBIS SALAT MIT ROSMARIN CRUNCH
Im Herbst gibt es wohl kaum etwas Besseres als einen saisonalen Salat mit frisch geröstetem Kürbis, oder? Dabei habe ich einen kleinen Geheimtipp, der wirklich jeden herbstlichen Salat zu etwas Besonderem macht: die Lorenz Naturals Rosmarin. Denn die köstlichen Erdäpfelchips eignen sich perfekt als crunchy Topping auf dem Salat und verleihen dem einfachen Kürbissalat mit Trauben, Kürbiskernen und eingelegten Zucchini eine tolle aromatische Note. Perfekt für gemütliche Herbsttage. Das Rezept unbedingt ausprobieren!
EINFACHER ANTIPASTI HACK: BURRATA MIT GEFRORENEN OLIVEN
Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten um ein großes Geschmackserlebnis zu zaubern, wie bei diesem Antipasti Hack. Denn wusstest du, dass gefrorene Oliven, fein gemixt, das perfekte Topping für eine cremige Burrata ergeben? Die Kombination aus der samtigen Burrata, den aromatischen Oliven und einem guten Schuss Olivenöl ist so simpel und gleichzeitig unglaublich köstlich. Der kleine Antipasti Trick macht aus nur wenigen Zutaten etwas ganz Besonderes, schaut edel aus & ist perfekt für Antipasti, einen gemütlichen Abend mit Freunden.
MATCHA HEART PANCAKES: SUPER EASY & DELICIOUS
We all love matcha of course as a refreshing drink, maybe paired with tasty fruits or other interesting combinations. However, one of my favorite ways to enjoy the healthy green tea powder is for sure in the form of my delicious matcha heart pancakes - the perfect cozy start to your morning! They are fluffy, naturally green, super easy to make & almost too cute to eat. Whether you’re making them for someone you love or simply treating yourself to a special breakfast, I hope you enjoy these as much as I do.
EASY AUTUMN BREAKFAST: BAKED OATS WITH APPLE & CINNAMON
Ever since I first tried baked oats a few years ago, I've been a big fan of this simple breakfast recipe. Because if I'm honest, I have to admit that this healthy brunch favourite actually tastes like cake - except that there's no sugar or other "unhealthy" foods in the recipe. That's why it's no wonder why baked oatmeal tastes good to everyone. That's why I came up with an autumnal recipe with fresh apple and cinnamon. The smell when preparing the dish is truly unique and will conjure up an oatmeal breakfast dream.
EASY HIGH PROTEIN AUSTRIAN GERMKNÖDEL (YEAST DUMPLINGS WITH PLUM JAM)
These high-protein Germknödel are a lighter twist on the classic Austrian sweet dumplings. Made with quark/ curd cheese / topfen and filled with plum compote (Zwetschgenröster), they’re soft, fluffy, packed with protein and delicious, especially served warm with plenty of poppy seeds. An easy high-protein Austrian dessert inspired by a traditional favorite which I absolutely adore! If you love Germknödel as much as I do, you absolutely have to try this recipe!