One of our all-time favorite all year round summer recipes here in Mallorca is Pasta al Limone, a fresh, zesty pasta dish made with real lemons. It’s simple, quick & bursting with flavor - perfect for a light lunch, a relaxed dinner at home and always also a winner for a friends dinner. People often ask where they can try it, and the secret is it’s our own little “restaurant at home”! We sometimes swap out the pasta - linguine, tagliatelle, or penne & adjust the parsley to taste, put more or less parmesan and chili according to the spice preferences but the result is always creamy, tangy, and irresistible. If you love easy lemon pasta recipes, fresh summer meals, or farm to table inspired dishes, this pasta al Limone is a must-try!

Meine High Protein Erdbeer Pancakes sind das perfekte gesunde Frühstück für alle, die süß frühstücken und gleichzeitig ihren Proteinbedarf decken möchten, um den Blutzucker stabil zu halten und energiereich in den Tag zu starten. Mit ganzen 33g Protein pro Portion, frischen Erdbeeren, nur wenigen wertvollen Zutaten und einer super fluffigen Konsistenz sind sie nicht nur unglaublich köstlich, sondern sorgen auch für langanhaltende Sättigung und über den Tag hinweg.

Rhabarber gehört für mich einfach zum Frühling dazu. Sobald die ersten pink-grünen Stangen erhältlich sind, freue ich mich auf einen saftigen Rhabarber Kuchen und gemütliche Nachmittage mit Kaffee im Garten. Meine einfache Vanille Rhabarber Tarte ist perfekt für alle, die ein schnelles und geling sicheres Rhabarber Rezept suchen. Die Kombination aus fruchtig-säuerlichem Rhabarber, cremiger Vanillefüllung und knusprigem Boden macht die Tarte zum idealen Frühlingskuchen.

Wenn du Spargel liebst wie ich, ist mein Green Goddess Spargelsalat mit crunchy Topping genau das Richtige für dich! Frischer grüner Spargel, Babyspinat, Kräuter & buntes Gemüse machen den Salat zu einem leichten, gesunden Frühlingsrezept voller Vitamine. Das Highlight: Lorenz Naturals Meersalz & Pfeffer als knuspriges Topping - diese sorgen für extra Crunch und eine würzige Note, die perfekt zu dem frühlingshaftem Gericht passt. Ideal als schnelles Mittagessen, Beilage oder Vorspeise -unkompliziert, nährstoffreich und richtig köstlich!

Diese Herz-Frühstückspizza ist das perfekte Geschenk zum Muttertag. Kleine selbstgemachte Gesten sagen oft mehr & mit dieser liebevollen Frühstücksidee kannst du ganz einfach Danke sagen. Ich liebe Frühstückspizza ja sehr, und in Herzform mit Erdbeeren ist sie einfach ideal für einen besonderen Muttertagsbrunch: schnell gemacht, mit frischen Erdbeeren & Skyr - eine perfekte Kombination aus fruchtig und cremig. Unbedingt ausprobieren und deine Mama zum Muttertag überraschen!

Looking for a tasty, sugar-free dessert that’s not only vegan but incredibly delicious? Then you absolutely need to try this creamy Vegan Raspberry Rose Coconut Cheesecake! This dessert is a heavenly blend of fresh, vibrant raspberries, fragrant rose petals, and rich coconut flavors. It’s made with love using high-quality, plant-based ingredients that are both wholesome and indulgent. It’s the perfect treat for special occasions - give it a try too!

Are you a wild garlic lover (Bärlauch) like me? Then you need to try my fluffy wild garlic rolls/buns/ Weckerl with kefir - the perfect spring baking recipe. Light and airy on the inside with a crispy crust, they are ideal for breakfast, brunch or as a quick snack. Thanks to the kefir in the dough, these homemade wild garlic rolls turn out especially soft, rise easily without long waiting times and are often easier to digest. A simple and quick wild garlic recipe that combines great flavour with gut-friendly benefits!

I really love wild garlic (Bärlauch) season, and these Crispy Wild Garlic Mozzarella Protein Bites are my current go-to snack! Crispy on the outside, cheesy and juicy on the inside, they’re perfect for spring. Quick and easy to make, with only simple ingredients needed, they’re great for meal prep, lunch, bowls, salads, or just as a snack. Packed with protein and full of fresh wild garlic flavor, they’re simple, tasty, and totally satisfying.