EASY TURMERIC AND CINNAMON POWER PORRIDGE

(German below) What's your favorite way to start the day? Maybe you want to add a little variety to your breakfast and try my delicious and easy energy porridge with turmeric and cinnamon? I'm sure you'll love this quick recipe!

In the morning it often has to go fast. But at the same time, you want to enjoy something good, healthy and filling to start the day with full power. Porridge or oatmeal is perfect because the oatmeal contains a lot of protein, minerals and vitamins and keeps you full for a long time.

A small teaspoon of turmeric may not seem like much but has a great effect. Besides giving oatmeal a beautiful yellowish color, turmeric adds anti-inflammatory benefits to your breakfast and is also effective as a cancer preventative, according to studies. Combined with a teaspoon of cinnamon, which is antibacterial and tastes really wonderful by the way, the oatmeal is a real power mix.

Not enough, because on the porridge is plenty of room for delicious breakfast toppings such as chia seeds, sunflower seeds but also fresh fruits such as kiwi and blueberries. But actually, there are no limits to your preferences here and you can garnish the porridge with different ingredients according to your mood every day.

Do you like porridge for breakfast and if so do you add spices like cinnamon and turmeric to your oatmeal? I look forward to hearing from you!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE EASY TURMERIC AND CINNAMON POWER PORRIDGE

• 50g oatmeal

• 150g plant-based milk (I used oat milk)

• 1 tsp turmeric

• 1 tsp cinnamon

• 1 tbsp chia seeds

• 2 tbsp sunflower seeds

• 1/2 kiwi

• 1/2 banana

• 1/2 apple

• 1 handful blueberries

1. Heat the oatmeal with the vegetable milk in a saucepan over medium heat

2. Stir in turmeric, cinnamon and finely chopped apple until the oatmeal is creamy

3. Serve and garnish with fruit, nuts and seeds as desired

4. Enjoy!

Wie startest du am liebsten in den Tag? Vielleicht möchtest du ein bisschen Abwechslung in dein Frühstück bingen und meinen leckeren und einfachen Energie Haferbrei mit Kurkuma und Zimt ausprobieren? Ich bin mir sicher, dass dir das schnelle Rezept schmecken wird!

In der Früh muss es ja oft schnell gehen. Gleichzeitig will man aber doch was gutes, gesundes und sättigendes genießen um mit voller Kraft in den Tag zu starten. Porridge oder auf Deutsch Haferbrei eignet sich da perfekt, da die Haferflocken viel Eiweiß, Mineralien und Vitamine enthalten und lange satt halten.

Ein kleiner Teelöffel Kurkuma wirkt vielleicht nicht viel, aber hat eine große Wirkung. Neben der schönen gelblichen Färbung des Haferbreis, verleiht Kurkuma dem Frühstück entzündungshemmende Vorteile und ist laut Studien auch wirksam als Krebsvorbeugung. Kombiniert mit einem Teelöffel Zimt, welcher antibakteriell ist und nebenbei auch wirklich herrlich schmeckt, ergibt der Haferbrei eine wahrliche Power Mischung.

Dem nicht genug, denn auf dem Haferbrei ist viel Platz für leckere Frühstückstoppings wie zum Beispiel Chia Samen, Sonnenblumenkerne aber auch frische Früchte wie Kiwi und Heidelbeeren. Aber eigentlich sind deinen Vorlieben hier keine Grenzen gesetzt und du kannst den Porridge nach Lust und Laune mit unterschiedlichen Zutaten garnieren.

Magst du Haferbrei zum Frühstück und wenn ja gibst du auch Gewürze wie Zimt und Kurkuma in deinen Haferbrei? Ich freue mich schon von dir zu hören!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DEN EINFACHEN KURKUMA UND ZIMT ENERGIE HAFERBREI

• 50g Haferflocken

• 150g pfalnzliche Milch (ich habe Hafermilch verwendet)

• 1 TL Kurkuma

• 1 TL Zimt

• 1 EL Chia Samen

• 2 EL Sonnenblumenkerne

• 1/2 Kiwi

• 1/2 Banane

• 1/2 Apfel

• 1 Handvoll Heidelbeeren

1. Die Haferflocken mit der pflanzlichen Milch in einem Topf bei mittlerer Stufe erhitzen

2. Kurkuma, Zimt und den fein geschnittenen Apfel unterrühren bis der Haferbrei cremig ist

3. Servieren und nach belieben mit Obst, Nüssen und Samen garnieren

4. Genießen!