HERBSTLICHER KÜRBIS SALAT MIT ROSMARIN CRUNCH
Im Herbst gibt es wohl kaum etwas Besseres als einen saisonalen Salat mit frisch geröstetem Kürbis, oder? Dabei habe ich einen kleinen Geheimtipp, der wirklichen jeden herbstlichen Salat zu etwas Besonderem macht: die Lorenz Naturals Rosmarin. Denn die köstlichen Erdäpfelchips eignen sich perfekt als crunchy Topping auf dem Salat und verleihen dem Gericht einen tolle aromatische Note. Vor allem zum Kürbis passen die Rosmarin Naturals wirklich perfekt!
So wird aus einem einfachen Kürbissalat mit Trauben, Kürbiskernen und eingelegten Zucchini super schnell ein perfektes Gericht für gemütliche Herbsttage. Übrigens sind die Lorenz Naturals Rosmarin komplett ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe und werden mit der Schale geröstet - also wirklich ein tolles Geschmackserlebnis!
Wer liebt die Lorenz Nautrals Rosmarin genauso sehr wie ich?
Das Rezept unbedingt ausprobieren!
Alles Liebe,
Magda
*werbung
REZEPT FÜR Den HERBSTLICHEN KÜRBIS SALAT MIT ROSMARIN CRUNCH (2 Portionen)
1/2 Hokkaido Bio Kürbis + Gewürze nach Geschmack
1x Zucchini
1 kleiner Salat
1 Handvoll Lorenz Naturals Rosmarin
Dressing: Olivenöl & Balsamico Essig
Zum Garnieren: Rosmarin, Trauben & Kürbiskerne
Kürbis gut waschen, Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden
Darauf etwas Olivenöl und Gewürze verteilen und im Ofen bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 25-30 Min goldbraun und weich backen
In der Zwischenzeit die Zucchini mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden, gut salzen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, so wird sie „schnell eingelegt“
Salat auf zwei Teller verteilen, die Zucchinistreifen und den warmen Kürbis daraufgeben und mit Olivenöl und Balsamico beträufeln
Die Lorenz Naturals Rosmarin grob über dem Salat zerbröseln, so bekommt der Salat einen knusprigen Rosmarin Crunch
Mit frischem Rosmarin, Trauben und Kürbiskernen garnieren und am besten sofort genießen
