MATCHA MINI PANCAKES: SUPER EASY & TASTY BREAKFAST
(German below) If you’re obsessed with matcha like me, then these super cute matcha mini pancakes are perfect for you! 🥰
Ever since I made these the first time, I’ve been obsessed. They’re soft, easy to make and perfect for cozy slow mornings - or let’s be honest: any time of day 😋
You only need a few ingredients like oats, an egg, your favorite milk, and a touch of matcha to whip them up in no time. 💕
📌 Save this recipe for your next weekend brunch or matcha morning! 🌞
Lots of love,
Magda
RECIPE FOR THE MATCHA MINI PANCAKES:
50g oats
1 egg
150ml milk (of your choice)
1 tsp vanilla sugar
1 pinch of salt (approx. 1/8 tsp)
1/2 tsp matcha powder
Mix all ingredients in a blender or with a hand blender to a smooth batter
Fry small pancakes in a pan with a little oil / coconut oil (I used a pastry bag for this)
Place in a bowl and enjoy with milk and fresh fruit etc.
Enjoy!
Wenn du genauso Matcha-verliebt bist wie ich, dann sind diese super süßen Matcha-Mini-Pancakes genau das Richtige für dich! 🥰
Seitdem ich sie das erste Mal gemacht habe, bin ich total hin und weg. Sie sind fluffig, super einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche, langsame Morgen - oder, ehrlicherweise, einfach zu jeder Tageszeit 😋
Alles, was du brauchst, sind ein paar Zutaten wie Haferflocken, ein Ei, deine Lieblingsmilch und natürlich eine Prise Matcha - und schon sind sie im Handumdrehen fertig. 💕
📌 Unbedingt abspeichern für deinen nächsten Wochenend-Brunch oder einen grünen Matcha-Morning! 🌞
Alles Liebe,
Magda
REZEPT FÜR DIE MATCHA MINI PANCAKES:
50 g Haferflocken
1 Ei
150 ml Milch (nach Wahl)
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz (ca. 1/8 TL)
1/2 TL Matcha-Pulver
Alle Zutaten in einem Mixer oder mit dem Stabmixer zu einem glatten Teig vermixen
In einer Pfanne mit etwas Öl / Kokosöl kleine Pancakes ausbacken (ich habe dafür einen Torten Spritzbeutel verwendet)
In eine Schale geben und mit Milch sowie frischem Obst etc. genießen
