QUINOA BLUEBERRY BLISS BALLS

(German below) I am a very big fan of Bliss Balls or energy balls in any form. Because these homemade little balls are so easy to make and perfect for the afternoon slump!

For this version, I thought of something very special. Because instead of dates or chickpeas, as I have done in my other recipes (see below), I have used quinoa this time! So the Bliss Balls are also a valuable source of protein and nutrients, because one cooked cup of quinoa provides about 8 grams of protein and 5 grams of fibre. Unlike other vegetable proteins, quinoa also contains all nine essential amino acids that our bodies can't produce on their own!

If you're looking for more Bliss Balls recipes, I highly recommend my Coconut Cardamom Pralines, my Colourful Energy Bliss Balls, my Chunky Monkey Banana Bliss Balls and my Chocolate Orange Pralines.

Are you also a big fan of blueberries?
Do you have a favourite recipe for Bliss Balls?
I look forward to hearing from you!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE QUINOA BLUEBERRY BLISS BALLS

• 75g (cooked) quinoa

• 1 tbsp blueberry powder

• 1 tbsp agave syrup

• 1 tsp coconut oil

1. Cook the quinoa and let it cool down

2. Mix the quinoa with the blueberry powder, agave syrup and coconut oil and blend with a blender or hand blender

3. Form balls with your hands and place them on a sheet of baking paper

4. Freeze the Bliss Balls for at least 15 minutes

5. Eat the Bliss Balls directly or store them in the freezer/fridge for later

6. Enjoy!

Ich bin ein sehr großer Fan von Bliss Balls oder zu Deutsch Energie Kugeln in jeder Form. Denn diese selbstgemachten kleinen Kugeln sind so einfach zum Herstellen und perfekt für das Nachmittagstief!

Für diese Variante habe ich mir etwas ganz Besonderes überlegt. Denn statt Datteln oder Kichererbsen, wie ich es bei meinen anderen Rezepten gemacht habe (siehe unten), habe ich diesmal Quinoa verwendet! Somit sind die Bliss Balls auch eine wertvolle Protein-und Nährstoffquelle, denn eine gekochte Tasse Quinoa liefert ca. 8 Gramm Eiweiß und 5 Gramm Ballaststoffe. Im Gegensatz zu anderen pflanzlichen Proteinen enthält Quinoa außerdem alle neun essentiellen Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann!

Falls du noch mehr Bliss Balls Rezepte suchst, dann kann ich dir meine Kokos Kardamom Pralinen, meine farbenfrohen Energie Bliss Balls, meine Chunky Monkey Banana Bliss Balls und meine Schokoladen Orangen Pralinen sehr ans Herz legen.

Bist du auch so ein großer Fan von Heidelbeeren?
Hast du ein Lieblingsrezept für Bliss Balls?
Ich freue mich von dir zu hören!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE QUINOA HEIDELBEER BLISS BALLS

• 75g (gekochter) Quinoa

• 1 EL Heidelbeerpulver

• 1 EL Agavendicksaft

• 1 TL Kokosfett

1. Koche den Quinoa und lass diesen auskühlen

2. Vermische den Quinoa mit dem Heidelbeerpulver, dem Agavendicksaft und dem Kokosfett und mixe alles mit einem Pürierstab oder Mixer

3. Forme Kugeln mit den Händen und platziere diese am besten auf einem Backpapier

4. Friere die Bliss Balls für mindestens 15 Minuten ein

5. Iss die Bliss Balls direkt oder bewahre sie im Gefrierschrank/ Kühlschrank für später auf

6. Genießen!