SPARGEL GREEN GODDESS SALAT MIT CRUNCHY TOPPING
Wenn du Spargel genauso liebst wie ich, dann musst du mein Rezept für den köstlichen Green Goddess Salat mit dem crunchy Topping unbedingt auch ausprobieren!
Denn sobald die Spargelsaison startet, bin ich ehrlich: ich könnte jeden Tag Spargel essen & am liebsten in dieser Green Goddess Spargelsalat Variante: frisch, grün & voller Vitamine. Die Kombination aus knackigem grünem Spargel, frischem Babyspinat, Kräutern und dem ganzen bunten Gemüse ist für mich Frühling pur auf dem Teller.
Was den Salat aber wirklich besonders macht, ist diese Kombination aus Frische und Crunch durch die Lorenz Naturals Meersalz & Pfeffer. Zerkleinert über den Salat gestreut sorgen sie für das perfekte knusprige Topping und eine würzige Note, die super gut mit dem frischen Gemüse harmoniert.
Ich mache meinen Green Goddess Salat mit dem crunchy Topping super gerne als schnelles Mittagessen, aber auch als Vorspeise oder Beilage zum Abendessen zu Hause mit Freunden und der Familie. Für mich ist das genau die Art von Rezept, die ich im Frühling liebe: unkompliziert, bunt, nährstoffreich und einfach richtig köstlich!
Also wenn du Spargel genauso gern hast wie ich und mal was Besonderes ausprobieren magst, dann probier den Salat unbedingt aus!
Für wen möchtest du meinen Green Goddess Salat mit dem crunchy Topping demnächst kochen?
Schick das Rezept an deine Liebsten & verwöhnt euch gegenseitig mit diesem köstlichen Rezept!
Alles Liebe,
Magda
*werbung
REZEPT FÜR DEN SPARGEL GREEN GODDESS SALAT MIT CRUNCHY TOPPING
1 EL Salatgewürz
2 EL Apfelessig
1 EL Olivenöl
1 Handvoll Babyspinat
2-3 Stangen grüner Spargel (in Stücke geschnitten)
2 Selleriestangen (in Stücke geschnitten)
Petersilie (fein gehackt)
½ Zucchini (gewürfelt)
50 g Erbsen
1 gekochtes Ei (geviertelt, optional für die Farbe in rote Rüben Saft mind 1h eingelegt)
2 Radieschen (fein aufgeschnitten)
Gänseblümchen (optional zum Garnieren)
Als Topping: 1 Handvoll Naturals Meersalz & Pfeffer
Salatgewürz, Apfelessig und Olivenöl in der Schüssel direkt gut verrühren
Babyspinat, Spargel, Sellerie, Petersilie, Zucchini und Erbsen dazugeben
Alles gut vermischen, sodass alles mit der Marinade bedeckt ist
Mit gekochtem Ei, Radieschen und Gänseblümchen garnieren
Zum Schluss mit den zerkleinerten Naturals Meersalz & Pfeffer bestreuen & servieren
Genießen!
