VEGAN LAYERED CHOCOLATE COCO MOUSSE

(German below) One of my fav desserts is for sure vegan chocolate mousse either store bought or homemade. With only natural ingredients it’s the perfect vegan sweet treat!

For today’s recipe, I’ve combined this tasty chocolate mousse with delicious vegan coconut yogurt which is made by adding live bacteria cultures to the coconut milk. To make the layered choc mousse even more delicious, the third layer is made out of smashed dragonfruit top to the mousse & my fav toppings such as millet pops and cacao nibs. However, you can also use any seasonal or local fruit of your choice (I also love to combine it with berries, apricot in summer etc..) or any other of your fav toppings such as almonds, walnuts, coconut flakes, dried berries etc.

What’s your favorite sweet treat recipe?
Let me know if you try the tasty recipe!
I’m super happy to hear from you!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE VEGAN LAYERED CHOColate COCO MOUSSE (4 portions)

• 250ml vegan chocolate mousse (store bought or see my recipe here)

• 150ml coconut yogurt

• 1 dragonfruit or fruit of your choice (also berries etc. work)

• 2 tablespoons of cacao nibs

• Optional toppings: popped millet

1. Smash the dragon fruit with a fork to a creamy consistency

2. Distribute the chocolate mousse in 4 dessert jars

3. Add the coconut yogurt as the second layer & the dragon fruit as the third

4. Serve the chocolate mousse with your fav toppings such as cacao nibs & popped millet

5. Enjoy!

Eines meiner Lieblingsdesserts ist mit Sicherheit veganes Mousse au Chocolat, egal fertig im Supermarkt gekauft oder selbst gemacht. Mit nur natürlichen Zutaten ist es die perfekte vegane Süßigkeit!

Für das heutige Rezept habe ich dieses leckere Schokoladenmousse mit köstlichem veganen Kokosjoghurt kombiniert, der durch die Zugabe von lebenden Bakterienkulturen zur Kokosmilch hergestellt wird. Um das geschichtete Schokoladenmousse noch köstlicher zu machen, besteht die dritte Schicht aus zerkleinerten Drachenfrüchten und meinen liebsten Toppings wie Hirsepops und Kakaonibs. Du kannst aber auch jede andere saisonale oder lokale Frucht deiner Wahl verwenden (ich kombiniere sie auch gerne mit Beeren, Marillen im Sommer usw.) oder andere Toppings wie Mandeln, Walnüsse, Kokosnussflocken, getrocknete Beeren usw.

Was ist dein Lieblingsrezept für süße Leckereien?
Lass es mich wissen, wenn du das leckere Rezept ausprobierst!
Ich freue mich, von dir zu hören!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DAS VEGANe SCHICHT schokoladen KOKOS MOUSSE (4 Portionen)

• 250 ml vegane Schokoladenmousse (gekauft oder siehe mein Rezept hier)

• 150ml Kokosnuss-Joghurt

• 1 Drachenfrucht oder eine Frucht deiner Wahl (z.B. Beeren etc.)

• 2 Esslöffel Kakaonibs

• Optionaler Belag: gepoppte Hirse

1. Drachenfrucht mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz hat

2. Schokoladenmousse auf 4 Dessertgläser verteilen

3. Kokosjoghurt als zweite Schicht und die Drachenfrucht als dritte Schicht hinzufügen

4. Mousse au Chocolat mit den gewünschten Toppings wie Kakaonibs und gepoppter Hirse servieren

5. Genießen!